京都有次の特製柳刃包丁(刺身包丁)、サイズは尺1寸(33cm)です。
角巻に2mmほどのキズが入っています(画像14枚目矢印)。その他、細かい磨きキズや、かすかなサビ痕等、経年なりの使用感はありますが、特筆すべきダメージはありません。
刃渡り(実寸/切っ先からマチまで):325mm
全長:471mm
刃幅(アゴ):45mm
峰厚(アゴ):4.5mm
付属品:鞘
【現行カタログ掲載価格(令和7年5月28日版)】
『特製 柳刃包丁 33cm』:66,000円
※慣習的に、マチのある包丁(柳刃や薄刃など)の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁(出刃など)の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
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